7 правил кремлевской диеты, о которых нужно знать всем худеющим

28.05.2019 Ольга Мигунова 0 коментариев

Одно время среди девушек и женщин, вечно недовольных своим весом, была популярна Кремлевская диета. Да и сейчас она периодически вызывает интерес у тех, кто желает похудеть.

Хотите узнать о ней подробнее? Тогда дочитайте до конца, а мы постараемся развеять все мифы и заблуждения, познакомить вас с меню Кремлевской диеты и отзывами худеющих, а также критикой медиков. Начнём?

Содержание

    1. История появления диеты2. Кремлевская диета – суть питания
      2.1. Принципы диеты2.2. Механизм действия2.3. Этапы
        2.3.1. Этап первый (Вхождение)2.3.2. Этап второй (Определение)2.3.3. Этап третий (Закрепление)2.3.4. Этап четвертый (Удержание)

    3. Полная таблица баллов (очков)

      3.1. Баллы продуктов
        3.1.1. Хлебобулочные изделия3.1.2. Крупы, каши и бобы3.1.3. Мясо, птица и колбасные изделия3.1.4. Рыба и морепродукты3.1.5. Молочные продукты, растительные и животные жиры3.1.6. Овощи3.1.7. Грибы3.1.8. Супы (на 0,5 л)3.1.9. Консервы3.1.10. Сладости3.1.11. Фрукты и ягоды3.1.12. Орехи3.1.13. Напитки3.1.14. Алкоголь3.1.15. Пряности, приправы

      3.2. Полная таблица готовых блюд

        3.2.1. Первые блюда3.2.2. Мясные блюда3.2.3. Овощные блюда3.2.4. Каши3.2.5. Другие блюда

    4. Мнение врачей о диете5. Разрешённые и запрещённые продукты6. Меню на неделю7. Рецепты блюд

      7.1. Куриный суп с шампиньонами7.2. Суп из тыквы7.3. Баклажаны с сыром и томатами7.4. Котлеты из индейки

    8. Противопоказания9. Плюсы и минусы10. Что делать при срыве11. Отзывы и результаты12. Заключение

История появления диеты

Фото: https://www.pexels.com/photo/woman-girl-jeans-clothes-53528/

Кремлевская диета когда-то была окутана тайнами и секретами. Про неё никто ничего толком не знал, зато слухов ходило видимо-невидимо. Как известно, в советские времена всё самое лучшее и полезное доставалось исключительно правящей верхушке и чиновникам высшего ранга.

Именно поэтому в народе упорно ходили байки о кремлёвских таблетках, поддерживающих здоровье дряхлеющих правителей, кремлёвских продуктовых пайках и других кремлёвских привилегиях, дошла, наконец, очередь и до методики похудения.

Чтобы придать диете значимости, говорили, что это секретные разработки американцев и именно так питаются американские астронавты. Насколько это правда, никто не скажет. Все сведения передавались из уст в уста и обросли мифами и преувеличениями.

Эта методика питания была основана на низкоуглеводной диете знаменитого доктора Аткинса и практически копирует её, разве что отличается более богатым количеством разрешённых углеводистых продуктов.

Пропагандировать методику зарубежного диетолога Аткинса никто бы в советской стране не стал, поэтому неизвестный автор диеты решил взять её за основу, но немного модифицировать под менталитет советских граждан. Каждому продукту было присвоено определённое количество очков, составлена таблица баллов и определён лимит, превышать который было категорически запрещено.

Заинтересованные обыватели с энтузиазмом подсчитывают очки и получают от этого истинное удовольствие. Особенно многих радует, что крепкие спиртные напитки практически ничего «не стоят», тогда как в остальных диетах они категорически запрещены.

Звучное название также было дано недаром. Впервые оно появилось в публичном доступе благодаря репортажу в «Комсомольской правде» от 2004 года, поскольку множество чиновников высокого ранга её успели испытать и опробовать. Например, мэр Москвы Юрий Лужков похудел на ней на пятнадцать килограммов, а его пресс-секретарь Сергей Цой – на двенадцать.

После статей в газете на диету «подсели» многие политики и деятели искусства, хотя информация была ориентирована на обыкновенных рядовых граждан.

Кремлевская диета – суть питания

Фото: https://www.pexels.com/photo/fried-fish-with-vegetables-dish-on-teal-plate-1516415/

Расспросите своих бабушек и дедушек, как они питались раньше? Поверьте, каких-то пятьдесят-семьдесят лет назад не было такого изобилия сладостей, полуфабрикатов, сомнительных соусов и специй с усилителями вкусов.

Сейчас практически каждый продукт в магазине напичкан «химией» по самые уши! Консерванты, ароматизаторы, стабилизаторы и прочее, и прочее, и прочее… А сколько сахара вы съедаете за сутки? Как-нибудь озаботьтесь, подсчитайте и ужаснитесь!

Что же предлагает Кремлевская диета?

Принципы диеты

Основной принцип питания – съесть как можно меньше углеводов, отдавая предпочтение мясу и рыбе. Один грамм углеводов приравнивается к одному баллу, их количество в течение дня не должно превышать определённого значения.

Чтобы адаптировать организм к новым условиям, необходимо «съесть» не более чем на 20 очков. Этот период длится от одной до двух недель. Для плавного похудения требуется до 40 очков. А закрепить результат и сохранить вес можно на 60 очках.

Обязательно необходимо пить как можно больше жидкости и заниматься физическими нагрузками. Не обязательно ходить в спортзал, можете ограничиться получасовой зарядкой дома или выйти на огород с лопатой и тяпкой, избавив клумбы и грядки от сорняков. Зачем? А чтобы сохранить тонус мышц.

Жировые отложения – это стратегический запас организма на случай голода, его он будет тратить в последнюю очередь, а сначала «съест» гликоген из печени и ощутимо «потреплет» мышечную массу.

Если в некоторых продуктах ноль очков, означает ли это, что их можно съесть сколько угодно? Таким вопросом часто задаются худеющие, когда просматривают таблицу баллов. А ведь там настоящий рай для мясоедов и любителей горячительных напитков. Мясо, сало, водка и другие «деликатесы» имеют нулевое значение.

Так вот, мнение, что данные продукты можно употребить без меры, – ошибочно! Размер отбивной не должен превышать длину и толщину вашей ладони, и таких порций в день можно съесть не более двух. А алкоголь вообще зачастую тормозит процессы похудения и требует большое количество закуски – можно увлечься.

Существует несколько правил, которым необходимо неукоснительно следовать.

Пища принимается дробно (4-5 раз в день) небольшими порциями.Рацион должен содержать определённое количество углеводов в сутки – 20, 40 или 60 баллов.Нельзя употреблять «быстрые» углеводы – сахар, хлеб, крупы, мучные изделия, фрукты и богатые крахмалом овощи.Необходимо ограничить кофеинсодержащие напитки, поскольку они снижают уровень глюкозы в крови.Для предотвращения запоров и выведения токсинов потребление чистой воды должно составлять не менее 1,5-2 литров в сутки.В ресторанах и кафе ни в коем случае не заказывайте фаст-фуд, а также блюда с подливками, заправками и соусами, поскольку они содержат в большом количестве крахмал, сахар и муку.Уделите большое внимание физическим нагрузкам.

Механизм действия

Что происходит с организмом, когда его лишают важной составляющей – углеводов?

Резко снижается уровень сахара в крови, а без него может наступить гликемическая кома, поэтому сначала расходуются запасы гликогена из печени, а потом приходит черёд жировых отложений. Жир расщепляется на глюкозу, которая насыщает кровь до необходимого значения, и кетоновые тела (ацетон). Избыток ацетона приводит к интоксикации (ацетонемический криз), сопровождающийся рвотой, слабостью, сонливостью.

Но этот ужасный сценарий произойдёт, только если вы будете есть только одни белковые продукты, резко сократив количество углеводистой пищи. Кстати, в Китае даже такая изощрённая казнь существовала – преступника кормили исключительно одним мясом, и через некоторое время он умирал в страшных мучениях.

Кремлевская диета не содержит полного запрета на углеводы, поэтому участь китайских правонарушителей вам не грозит, но и организм от несбалансированного питания вам спасибо не скажет.

Этапы

Диета разбита на несколько этапов, каждый из которых имеет свои особенности. Менять их местами нельзя.

Этап первый (Вхождение)

Рассчитан на две недели и предполагает постепенную адаптацию организма к новым условиям. Количество потребляемых углеводов снижено до минимума, разрешено в сутки съедать не более 20 граммов.

Благодаря тому что организм испытывает колоссальный шок от несбалансированного питания, теряется львиная доля лишних килограммов. Если изначальный вес был слишком велик, то за первые две недели можно скинуть до 10 кг.

Рекомендации по составлению меню таковы.

ЗавтракДень желательно начинать с яиц или молочных продуктов – варёных или поджаренных с беконом яиц, творогом без сахара. Утренний напиток также должен быть несладким.ОбедЭтот приём пищи просто обязан быть достаточно сытным, чтобы не ощущать голод до ужина. Отдайте предпочтение наваристым супам или бульонам (только без картофеля), овощным салатам и нежирному мясу.ПолдникПоскольку для любителей хлеба и выпечки рацион диеты может показаться слишком ограниченным, то позвольте себе дополнительный перекус, но не превращайте его в основной приём пищи. Полдничать можно овощными салатами или свежими овощами, таким образом утоляется чувство голода и полученной энергии вполне хватит до ужина.УжинНизкоуглеводное питание не преобразовывается в жиры, поэтому разрешено ужинать в любое время, не выдерживая обязательные 3-4 часа перед сном. Можно смело съесть кусок мяса или рыбы с овощным салатом и отправляться спать. Овощи можно заменить молочными продуктами – кефиром или творогом.Этап второй (Определение)

Ваша задача – определить, на сколько вы желаете похудеть, то есть определиться с желаемым весом. После чего постепенно расширять рацион, увеличивая количество углеводов на пять единиц еженедельно, пока они не достигнут 40 баллов. Это фаза активной потери лишнего веса, её длительность сугубо индивидуальна, в среднем длится месяц-полтора.

Если вы уже на первом этапе сбросили вес до желаемого значения, то сейчас его придётся стабилизировать, чтобы он оставался постоянным. Для этого каждую неделю количество углеводов также увеличивают на 5 баллов и следят за изменениями.

На этом этапе придётся постоянно взвешиваться, чтобы контролировать массу тела. Как только стрелка весов будет уверенно и неизменно показывать стабильный результат – можно переходить к следующему этапу.

Если в процессе диеты произошли срывы, превышение баллов или вес начал расти, то следует вернуться к самому первому этапу и опять употреблять не более 20 г углеводов. Не забывайте про физические нагрузки, они только способствуют похудению.

Не лишним будет медицинский контроль – периодически сдавайте кровь на анализ, чтобы отследить состояние здоровья, уровень глюкозы в крови, количество холестерина.

На втором этапе рацион становится более разнообразным. Кремлевская диета разрешает добавлять:

    авокадо, помидоры, красный болгарский перец;сливки повышенной жирности, плавленый и творожный сыр, моцареллу, рикотту;орехи и семечки;ягоды – малину, клубнику, голубику;дыню;томатный сок без соли;некоторые виды алкоголя в разумных количествах.

Рекомендации по составлению меню таковы.

ЗавтракЗавтракать можно теперь более плотно, добавив больше яиц, а также сочетая их с мясными и молочными блюдами. Напиток по-прежнему должен быть без сахара.ОбедОбедать можно также более разнообразнее, чем на первом этапе. Используйте классическую схему – «наваристый суп + мясо + овощи + напиток». Помните, что свежевыжатые фреши или компоты из разрешённых фруктов содержат натуральные сахара, они легко усваиваются, поэтому желательно фруктово-ягодные напитки выпивать в первой половине дня – во время завтрака или обеда.ПолдникВ качестве перекуса можно съесть сыр, горсть семечек или орехов.УжинУжинать предпочтительней нежирными сортами рыбы и морепродуктами в сочетании с овощными салатиками или обезжиренными кисломолочными продуктами.Этап третий (Закрепление)

На этой фазе худеющие должны закрепить полученный результат, добавляя еженедельно по 10 баллов. Новые продукты вводятся очень осторожно, желательно по одному, чтобы отследить их влияние на массу тела. Если вес начинает расти или появляются отёки, то этот продукт исключается из рациона и заменяется на другой.

Если после очередного увеличения углеводов на десять единиц стрелка весов стала клониться вправо, то следует вернуться к предыдущему уровню.

Меню необходимо составлять так, чтобы оно было максимально сбалансированным и содержало кроме белков и разрешённого количества углеводов ещё и жиры.

Можно начинать вводить:

    крахмалосодержащие овощи – картофель, морковь, свёклу;бобовые – зелёный горошек, фасоль, чечевицу;фрукты и ягоды – яблоки, виноград, бананы, персики, цитрусовые, вишни, арбузы;крупы – рис, овсянку, ячмень, кукурузу;цельнозерновой хлеб.

Этап четвертый (Удержание)

Самое главное, чтобы все ваши мучения не прошли даром. Вес необходимо удержать на нужной отметке, а это самое сложное, ведь многие после диеты пускаются во все тяжкие и возвращаются к прежнему ритму жизни. А это в корне неверно.

Старайтесь питаться правильно, ведь вы успели получить бесценные знания – опытным путём определили, какие углеводы для вас «запрещены», поскольку они провоцируют набор килограммов. Всё, что вам теперь нужно, – правильно составлять свой рацион в дальнейшем, стараясь максимально сбалансировать меню.

Не забывайте про физические нагрузки и питьевой режим. Ежедневно становитесь на весы. Как только вес начинает расти, сразу же ограничьте количество потребляемых углеводов.

Этот этап скорее даже не относится к самой диете, а предполагает определённый образ жизни.

Полная таблица баллов (очков)

Фото: https://www.pexels.com/photo/portrait-of-young-woman-eating-fruit-against-white-background-257283/

Баллы продуктов

Сколько «стоят» самые распространённые продукты, вам покажет таблица Кремлевской диеты. Количество порции – 100 г.

ПродуктыБаллыПродуктыБаллыХлебобулочные изделияПшеничный хлеб50Сухари сливочные66Ржаной хлеб34Лепешки ржаные43Бородинский хлеб40Мука пшеничная высший сорт68Рижский хлеб51Мука пшеничная первый сорт67Лаваш армянский56Мука ржаная сеяная64Диабетический хлеб38Мука кукурузная70Хлеб зерновой43Мука соевая16Сдобные булочки51Крахмал картофельный79Бублики58Крахмал кукурузный85Сушки68Макароны69Соломка сладкая69Лапша яичная68Крупы, каши и бобыГречневая62Пшено66Гречневая (продел)65Ячневая66Манная67Рис71Овсяная49Горох лущеный50«Геркулес»50Фасоль46Перловая66Мясо, птица и колбасные изделияГовядина, телятина0Сардельки говяжьи1,5Баранина, свинина0Сардельки свиные2Гуси, утки0Сосиски молочные1,5Кролик0Колбасы0Курица0Колбаса «Докторская»1,5Мясо в сухарях5Корейка0Мясо под мучным соусом6Сало0Сердце0Язык свиной, говяжий0Печень говяжья0Ножки свиные0Печень куриная1,5Яйца в любом виде (штука)0,5Бифштекс0Рыба и морепродуктыРыба свежая, мороженая (речная, морская)0Устрицы7Рыба отварная0Кальмары4Рыба в сухарях12Омары1Рыба копчёная0Креветки0Крабы2Икра черная0Рыба в томате6Икра красная0Мидии5Морская капуста1Молочные продукты, растительные и животные жирыМолоко пастеризованное4,7Кефир, простокваша3,2Молоко топленое4,7Йогурт без сахара3,5Сливки4Йогурт сладкий8,5Сметана3Сыр разных сортов0,5-2Творог жирный2,8Масло сливочное1,3Творог нежирный1,8Маргарин1Творог диетический1Майонез столовый2,6Творожная масса сладкая15Масло растительное0Сырки глазурованные32ОвощиАрбуз9Лук-порей6,5Баклажаны5Лук репчатый9Бобы8Лук зелёный3,5Брюква7Петрушка (зелень)8Горошек зелёный12Петрушка (корень)10,5Дыня9Редис4Капуста цветная5Редька6,5Капуста белокочанная5Репа5Капуста кольраби8Салат листовой2Капуста краснокочанная5Свёкла9Фасоль стручковая3Сельдерей (корень)6Морковь7Сельдерей (зелень)2Тыква4Спаржа3Кабачок4Хрен7,5Дайкон (китайский редис)1Черемша6Помидоры4Чеснок5Перец зелёный сладкий5Картофель16Перец красный сладкий5Шпинат2Огурец свежий3Щавель3ГрибыБелые1Подберёзовики сушёные14Белые сушёные7,5Подосиновики свежие1Грузди свежие1Подосиновики сушёные13Лисички свежие1,5Рыжики0,5Маслята свежие0,5Сморчки0,2Опята свежие0,5Сыроежки1,5Подберёзовики свежие1,5Шампиньоны0,1Супы (на 0,5 л)Бульон куриный, мясной0Суп-гуляш12Суп томатный17Суп грибной15Суп овощной16Щи зелёные12Суп гороховый20КонсервыРыбные0Икра кабачковая8,5Зелёный горошек6,5Икра баклажанная5Фасоль2,5Икра из свёклы2Кукуруза14,5Салат с морской капустой4Оливки5Перец, фаршированный овощами,11Томаты4Томатная паста19Огурцы3СладостиСахар-песок, рафинад99Шоколад молочный54Мёд75Шоколад горький50Пастила80Шоколад с орехами48Халва55Конфеты шоколадные51Торт бисквитный50Конфеты-помадка83Торт миндальный45Мармелад76Пирожное с кремом62Карамель с начинкой92Печенье сдобное75Молоко сгущённое56Пряники заварные77Варенье яблочное66Вафли фруктовые80Варенье клубничное71Вафли обычные65Варенье малиновое71Мороженое фруктовое25Джем68Мороженое эскимо20Джем диабетический3Мороженое сливочное22Повидло яблочное65Леденцы70Повидло диабетическое9Фрукты и ягодыАбрикос9Персик9,5Айва8Нектарин13Алыча6,5Рябина8,5Ананас11,5Рябина черноплодная11Апельсин8Слива9,5Банан21Финики68Вишня10Хурма13Гранат11Черешня10,5Грейпфрут6,5Яблоки9,5Груша9,5Изюм66Инжир11Курага55Киви10Чернослив58Кизил9Груша сушёная49Лимон3Яблоки сушёные45Мандарин8Урюк53Брусника8Морошка6Виноград15Облепиха5Голубика7Смородина белая8Ежевика4,5Смородина красная7,5Клубника6,5Смородина чёрная7,5Клюква4Черника8Крыжовник9Шиповник свежий10Малина8Шиповник сушеный21,5ОрехиГрецкие12Кешью25Кедровые10Кокос20Арахис15Семена кунжута20Фундук15Тыквенные семечки12Миндаль11Подсолнечные семечки18Фисташки15НапиткиМинеральная вода0Сок сливовый с мякотью11Чай, кофе без сахара0Сок вишнёвый11,5Сок яблочный7,5Сок абрикосовый14Сок апельсиновый12Сок морковный6Сок виноградный14Компот абрикосовый21Сок томатный3,5Компот из винограда19Сок грейпфрутовый8Компот вишневый24Сок мандариновый9Компот грушевый18Сок гранатовый14Компот яблочный19Сок сливовый16Компот на ксилите6АлкогольВино красное сухое1Водка0Вино белое сухое1Коньяк, бренди0Пиво 250 г12Ром0Ликёр 60 г18Текила0Виски0Пряности, приправыКорица (1 ч. ложка)0,5Хрен (1 ст. ложка)0,4Перец чили молотый (1 ч. ложка)0,5Кетчуп (1 ст. ложка)4Уксус (1 ст. ложка)2,3Соевый соус (1 ст. ложка)1Уксус яблочный (1 ст. ложка)1Соус барбекю (1 ст. ложка)1,8Уксус винный белый (1 ст. ложка)1,5Соус кисло-сладкий(1/4 стакана)15Уксус винный красный (1 ст. ложка)0Томатный соус (1/4 стакана)3,5Горчица (1 ст. ложка)0,5Соус тартар (1 ст. ложка)0,5Клюквенный соус (1 ст. ложка)6,5Подлива мясная (на основе бульона, 1/4 стакана)3Каперсы (1 ст. ложка)0,4Пряные травы (1 ст. ложка)0,1Корень имбиря (1 ст. ложка)0,8

Полная таблица готовых блюд

Количество порции – 100 г.

Наименование блюдаБаллыНаименование блюдаБаллыПервые блюдаБорщ4,0Суп молочный с капустой7,0Борщ из свежей капусты и картошки5,5Суп молочный с макаронами8,0Борщ украинский6,5Суп молочный с рисом7,5Бульон куриный0,0Суп молочный с тыквой и манкой5,5Бульон мясной0,0Суп перловый с грибами6,5Окрошка мясная на квасе6,0Суп-пюре из моркови4,5Окрошка мясная на кефире4,0Суп пшённый с мясом6,5Рассольник домашний6,0Суп пшённый с черносливом8,0Свекольник холодный6,0Суп рисовый6,0Солянка мясная1,5Суп сельдереевый3,0Солянка грибная1,5Суп фасолевый7,0Суп гороховый5,0Суп-харчо с мясом5,5Суп из свежих фруктов12,0Щи из щавеля2,0Суп картофельный8,0Щи из свежей капусты2,0Суп картофельный с перловкой6,5Щи из квашеной капусты2,0Суп-лапша6,0Мясные блюдаАзу из говядины10,0Оладьи из печени10,0Антрекот0,0Пельмени отварные13,0Баранина, говядина, свинина, курица – жаренные0,0Пельмени жареные14,0Баранина, говядина, свинина, курица – отварные0,0Перец, фаршированный мясом и рисом10,0Баранина, говядина, свинина, курица – тушеные3,5Печень по-строгановски8,0Бефстроганов6,0Пирожки с мясом и луком35,0Биточки паровые9,0Плов18,0Биточки с рисом18,0Поджарка4,0Бифштекс0,0Почки по-русски11,0Бифштекс рубленый0,0Почки тушеные5,0Бифштекс с яйцом0,5Рагу8,0Блинчики с мясом16,0Расстегаи с мясом и луком36,0Голубцы с мясом и рисом8,0Ромштекс8,5«Ёжики» с рисом15,0Рулет мясной8,0Жаркое по-домашнему10,0Рыба – отварная, жареная, копченая, соленая, вяленая0,0Зразы рубленые13,0Рыба жаренная в яйце6,0Кабачки, фаршированные мясом и рисом10,0Тефтели мясные с рисом14,0Котлеты отбивные9,0Шашлык0,0Котлеты рубленые13,0Шницель отбивной9,0Мозги отварные0,0Эскалоп0,0Мозги жареные в яйце4,0Язык отварной0,0Мясо духовое10,0Овощные блюдаБаклажаны жареные5,0Картошка, жаренная кусочками24,0Винегрет8,0Картошка во фритюре30,0Голубцы овощные7,5Котлеты капустные15,0Горох отварной20,0Котлеты картофельные22,0Драники картофельные19,0Котлеты морковные19,0Зразы картофельные20,0Котлеты свекольные24,0Запеканка капустная13,5Морковь отварная6,5Икра кабачковая7,5Оладьи из тыквы19,0Икра свекольная12,0Пудинг морковный14,0Кабачки отварные4,0Пюре из моркови8,0Кабачки, тушёные в сметане6,0Редька с маслом6,5Капуста жареная5,0Свёкла с сыром и чесноком7,0Капуста квашеная5,0Свёкла тушёная10,0Капуста отварная5,0Свёкла, тушёная с яблоками10,5Капуста тушёная9,0Суфле морковное11,0Картошка отварная16,0Тыква отварная4,0Картошка, тушёная с грибами13,0Рагу овощное10,0Картошка, запечённая в сметанном соусе14,0Шницель из капусты11,5Картошка пюре15,0КашиГеркулесовая жидкая10,0Рисовая вязкая17,0Гречневая вязкая14,0Рисовая рассыпчатая25,0Гречневая рассыпчатая30,0Ячневая вязкая16,0Манная вязкая16,0Ячневая рассыпчатая23,0Овсяная жидкая11,0Каша из тыквы15,5Перловая вязкая16,0Котлеты манные20,0Пшённая вязкая16,0Крупеник гречневый21,0Пшённая рассыпчатая26,0Другие блюдаБлины32,0Икра грибная6,5Вареники16,0Лапшевник с творогом20,0Вареники «ленивые»14,0Макароны отварные20,0Галушки20,0Макароны, запечёные с яйцом15,0Грибы, жареные в сметане3,0Оладьи32,0Запеканка творожная14,0Пудинг рисовый32,0Запеканка рисовая20,0Сырники творожные18,0

Мнение врачей о диете

Фото: https://www.pexels.com/photo/clinician-writing-medical-report-1919236/

Чтобы избавиться от лишнего веса, необходимо максимально ограничить в рационе быстрые углеводы – сладкое, мучное, копчёное, колбасы и полуфабрикаты. На этом основаны практически все известные методики питания. Удалите из своего меню вредные продукты, уделите внимание физическим нагрузкам, наладьте правильный режим, и тогда вес постепенно уйдёт сам.

Но любой человек устроен так, что хочет быстро и сразу, поэтому появляются создатели диет, предлагающие за короткий срок жёсткую систему похудения, которые обычно увенчиваются успехом. Вот только какой ценой?

Любые ограничения организм воспринимает как стресс, а значит, килограммы резко теряются. Потом мозг адаптируется, переключается на новые условия и даёт команду накапливать жиры про запас, при этом всеми силами задерживая жидкость в тканях.

Поэтому человек однозначно на диетах сначала худеет, а когда возвращается к привычному образу жизни – не только обретает потерянный вес, но и поправляется ещё больше.

Диета Кремлевская, как и любая низкоуглеводная, не может считаться полезной для организма по следующим причинам.

Ограничение в чём-либо по определению не несёт пользы, тем более не стоит ждать снижения веса с длительным эффектом. Чем больше худеющий на этой диете сбросит веса, тем быстрее и скорее он его наберёт обратно.Питание с низким содержанием углеводов приводит к уничтожению полезной микрофлоры кишечника, поскольку ей не хватает растительных компонентов пищи для своей жизнедеятельности. Зато развивается гнилостная среда, что уже чревато многими проблемами.Человеческий организм с самых древних времён получал углеводистую пищу, она составляла его основной рацион, и именно на этой базе закладывались пищевые привычки. Миллионы лет назад человек представлял собой слабое двуногое существо, вокруг которого было множество хищников. Как таковой белковой пищи ему доставалось мало – разве что насекомые и птичьи яйца, а на мясо всегда находились более сильные желающие. Поэтому изначально древние люди питались исключительно растительной едой с небольшой добавкой в виде белковой составляющей. Мясо появилось в рационе в изобилии значительно позжеДлительное ограничение углеводов приводит к сбою в организме и определённо сказывается на иммунных свойствах.При правильном балансе Жиров-Белков-Углеводов в кишечнике происходят процессы брожения, тогда как при преобладании белковой пищи начинается гниение, которое приводит к образованию большого количества канцерогенов.Чем меньше клетчатки получает организм, тем больше застойных процессов будет в кишечнике, что влечёт за собой образование каловых камней.

Но если правильно построить свой рацион и действительно удалить из него быстрые углеводы, то это пойдёт организму только на пользу. Не забывайте про баланс жиров, белков и углеводов, отсутствие или ограничение какого-либо компонента обязательно приведёт к сбою.

Питание должно быть здоровым и рациональным, включая в себя зерновые продукты, белок, растительные масла, овощи и фрукты. Причём это должно быть образом жизни, а не экстремальным похудением за несколько недель.

Разрешённые и запрещённые продукты

Категорически запрещены к употреблению:

    крахмалосодержащие овощи – картофель, кукуруза, бобы, зелёный горошек, редька, репа, топинамбур, хрен, петрушка, сельдерей;хлебобулочные изделия;некоторые фрукты, орехи, ягоды;сладости;крупы.

Разрешено:

    нежирные сорта мяса – говядина, крольчатина, филе птицы;рыба и морепродукты;творог и твёрдые сыры;масла и жиры;овощи – капуста, томаты, огурцы, баклажаны, редис, кабачки;яйца;орехи;грибы.

Условно разрешённые колбасы, сосиски, ветчина и прочие мясные изделия промышленного изготовления лучше не употреблять, так как их качество далеко не всегда соответствует желаемому. Обычно они содержат большое количество сои, крахмала, соли, усилителей вкуса и других «гадостей».

Меню на неделю

Фото: https://pixabay.com/photos/kebab-food-turkish-cuisine-grill-2505237/

Кремлевское меню можно составлять по своим предпочтениям, главное, чтобы суточное количество баллов не превышало допустимых значений.

День диетыПримерный рацион с подсчётом балловПервыйЗавтрак:

    два варёных яйца;чёрный чай без сахара.

Обед:

    куриный суп;салат из свежих овощей.

Полдник:

    горстка орехов.

Ужин:

    отварное куриное филе;свежие овощи.

Итого – 19,5 баллов.ВторойЗавтрак:

    омлет из двух яиц;кусочек ветчины;чай.

Обед:

    отварная курица;баклажанная икра.

Полдник:

    горстка орехов.

Ужин:

    печень говядины;овощной салат.

Итого – 20 баллов.ТретийЗавтрак:

    две сосиски;чай зелёный.

Обед:

    щавелевый суп без картофеля;стейк, приготовленный на гриле.

Полдник:

    горсть орехов.

Ужин:

    запечённое мясо;салат из свежей моркови.

Итого – 20 баллов.ЧетвёртыйЗавтрак:

    омлет с сыром;чёрный чай.

Обед:

    грибной суп;запечённая рыба;полстакана свежевыжатого сока из моркови.

Полдник:

    горсть орехов.

Ужин:

    отварное филе индейки;салат из свежих овощей.

Итого – 19,5 баллов.ПятыйЗавтрак:

    яичница-глазунья;ломтик сыра;чай.

Обед:

    куриный суп со свежей порубленной зеленью;кусочек отварной говядины;салат из помидоров и оливок.

Полдник:

    горстка грецких орехов.

Ужин:

    свиная отбивная;полстакана кефира.

Итого – 18,5 баллов.ШестойЗавтрак:

    две филейные сардельки с сыром;чай.

Обед:

    куриный суп без картофеля;грибы, тушёные в сметане.

Полдник:

    горсть орехов.

Ужин:

    творог.

Итого – 19,5 баллов.СедьмойЗавтрак:

    жирный творог;зелёный чай.

Обед:

    грибной суп;отварная грудка.

Полдник:

    горсть орехов.

Ужин:

    запечённая или отварная рыба;цветная капуста.

Итого – 20 баллов.

Рецепты блюд

Предлагаем вашему вниманию некоторые рецепты Кремлевской диеты, которые можно будет включить в свой рацион.

Куриный суп с шампиньонами

Ингредиенты:

    грибы – 100 г;филе курицы – 250 г;свежая зелень.

Шампиньоны и куриную грудку нарезают на кусочки и по отдельности обжаривают до золотистой корочки. Затем грибы и курицу заливают 1 л кипятка и варят полчаса. Перед подачей на стол украшают одним-двумя листиками петрушки.

Суп из тыквы

Ингредиенты:

    мякоть тыквы – 400 г;томаты – 2 шт.;репчатый лук – 1 шт.;куриный бульон – 0,5 л;специи и соль по вкусу.

Очищенную от кожуры тыкву порежьте на крупные кусочки, помидоры – на четвертинки, а лук – полукольцами. Все овощи запекаются в разогретой до 180 °С духовке около получаса. Как только они будут готовы, их вынимают из формы, остужают, с томатов снимают шкурку.

Сделайте пюре с помощью блендера, залейте уже готовым куриным бульоном и доведите до кипения. Всё, суп готов.

Баклажаны с сыром и томатами

Ингредиенты:

    баклажаны – 1 кг;некрупные помидоры – 2-3 шт.;твёрдый сыр – 150 г;чеснок – 2 зубка;растительное масло, соль и специи.

Баклажаны разрезаются вдоль на несколько тонких ломтей и выдерживают 10-15 минут в подсоленной воде, чтобы вышла горечь. Затем их следует обжарить на хорошо разогретой сковороде с обеих сторон до золотистого цвета, после чего выложить в форму для запекания.

Томаты нарезают кружочками, выкладывают на поджаренные пластинки баклажанов. Сыр натирают на крупной тёрке, в него добавляется измельчённый чесночок, специи и щепотка соли, а затем сырной массой посыпаются баклажаны с помидорами.

Запекать блюдо нужно при температуре 180 °С в течение получаса, до образования румяной сырной корочки.

Котлеты из индейки

Ингредиенты:

    фарш из филе индейки – 0,5 кг;белый батон – 1-2 ломтика;чеснок – 2 зубка;куриное яйцо – 1 шт.;соль и специи по вкусу;сухари для панировки;масло для жарки.

Грудку индейки пропустить через мясорубку несколько раз, чтобы получилась однородная масса. Добавить в неё размоченный в молоке или воде батон, измельчённый чеснок, соль, перец и яйцо. Тщательно перемешать и отбить.

Сформировать небольшие круглые котлетки, обвалять их в панировочных сухарях и жарить на растительном масле до полной готовности.

Противопоказания

Фото: https://pixabay.com/photos/pregnant-pregnancy-mom-child-woman-775036/

Кому нельзя худеть на этой диете? Следующим категориям.

Беременным и кормящим – им вообще противопоказана какая-либо диета, кроме одного-двух разгрузочных дней в неделю, которые им может порекомендовать врач. Причём в эти дни они не голодают, а просто дают отдохнуть пищеварительной системе, употребляя в пищу творог, молочные продукты, овощи и фрукты. Если вы будущая мама или кормите дитя грудью, то никогда и ни за что не садитесь на диету, пока не выносите и не выкормите ребёнка. Ведь от ваших ограничений и экспериментов с питанием малыш может потерять что-то важное для себя. Помните – здоровье ребёнка важнее, чем мамина талия.Детям и подросткам. Если растущий организм страдает избыточным весом, то нужно искать причину сбоя обмена веществ, а не способы экстремального похудения. Но не лишним будет ограничить своих детей в сладостях, хлебобулочных и кондитерских изделиях, газировках, чипсах, сухариках и прочих элементах быстрого питания.Людям, страдающим хроническими заболеваниями. Почки, желчный пузырь, сердце и сосуды спасибо вам точно не скажут. А лишить больного гастритом вязкой овсянки, обладающей обволакивающим эффектом – это просто преступление. Если у вас имеются проблемы с пищеварением – барахлит кишечник, поджелудочная, плохо отходит желчь, частенько беспокоят запоры или диареи, имеется язва или гастрит, то диету должен составлять исключительно врач-гастроэнтеролог, но никак не самодеятельность, взятая в интернете.

Плюсы и минусы

Преимущества:

    быстрый эффект похудения;в течение дня нет чувства голода;диета переносится комфортно;в рационе присутствует капуста и другие овощи, богатые клетчаткой – они помогают очищать кишечник;избавление от тяги к определённым продуктам – сладостям, фастфуду, газированным напиткам;нет жёстких пищевых ограничений.

Недостатки:

    при распаде белка образуется большое количество токсичных азотистых соединений, приводящих к интоксикации организма;большая нагрузка на почки и другие выделительные системы, вследствие чего развиваются мочекаменная и желчекаменная болезни, артериальная гипертензия, проблемы с сердцем, остеопороз;необходимость постоянно составлять меню, подсчитывая баллы, а также регулярно взвешиваться;потребление животных жиров повышает «вредный» холестерин, а также способствует образованию бляшек в сосудах и развитию атеросклероза;проблемы с пищеварением, запоры;быстрый возврат скинутых килограммов;ощутимо страдает мужская репродуктивная функция, проблемы проявляются не сразу, но они бывают достаточно печальными;несбалансированное питание лишает организм необходимых нутриентов;диета далека от идеала, а человек в итоге становится её заложником, постоянно нося с собой таблицу баллов и скрупулёзно подсчитывая результаты.

Что делать при срыве

Адепты Кремлёвской диеты рекомендуют не расстраиваться и не заниматься самоедством. Все мы люди, все ошибаемся и частенько делаем глупости. И если в один прекрасный или ужасный день вы позволили себе слабость, съели кусок торта или миску салата «Оливье» с большим количеством майонеза, то поздно биться головой об стену – примите это как подарок судьбы. Событие уже свершилось, так зачем трепать себе нервы ещё больше?

Бросать диету на полпути и начать объедаться не следует, из неё нужно выходить постепенно, чтобы окончательно не загубить здоровье.

На следующий день продолжайте следовать намеченному плану и постарайтесь несколько дней не становиться на весы, чтобы не расстраивать себя лишними 100 граммами. Если вес всё-таки «подрос», то следует вернуться к более раннему уровню потребления углеводов.

Отзывы и результаты

Отзывы о Кремлевской диете весьма противоречивы. Кто-то её хвалит, кто-то ругает, некоторые очень разочарованы, впрочем, судите сами.

«Знаю много людей, которые на ней худели, а теперь просто ограничивая сладкое, мучное и жирное поддерживают вес и даже немного еще сбрасывают!»«Я на ней сидела не понимаю, почему ею так запугивают? Я похудела за 10 дней на 5 кг, но я и обруч крутила, и для пресса упражнения делала. Сахар в крови пониже стал и приучила себя потом не есть так много сладкого».«Я на ней похудела на 7 кг, а потом набрала в два раза больше. Она дает интересный побочный эффект – после неё я долгое время не могла пить напитки с сахаром, вкус казался отвратительным, аж невозможно было глотать. Про это и другие люди писали».«При соблюдении Кремлёвской диеты можно похудеть за неделю на 5-6 кг, за месяц-полтора можно сбросить 8-15 кг, но никто еще не сказал, что после окончания диеты вы всегда будете придерживаться этой нормы. Многие из тех, кто на ней сидели, после окончания стали быстро набирать вес снова, и он становился куда более внушительным, чем был ранее. Да и этот отказ от сладкого, который вы потом начнете восполнять, вряд ли принесет вам пользу, не только для веса, но и для состояния организма и вашего здоровья в целом».«Скинула 18 кг за 4 месяца, особых проблем не было, но почки болели после диеты некоторое время, плюс запоры замучили».«Я сидела на «кремлёвке» в течение 2 лет. Была 74, стала 59 кг. Сбросила 15 кг. Но это было слишком для меня при росте 178 см, и я начала позволять себе не много запрещённых продуктов. Теперь я не могу вернуться обратно, я не ем ни сладкого, ни мучного, ни каш уже в течении 6 лет, а результата ноль! Сейчас мой вес 71 кг, все джинсы малы».«У меня после кремлёвки пот начал пахнуть кошачьей мочой. Врач сказал, что сорваны почки и кишечник. Теперь восстанавливаю. Уж лучше бы кефир и салатики ела. И боннский суп».

Заключение

На какие только подвиги не вдохновляет нас желание похудеть, но к любой методике снижения веса нужно относиться с умом и сто раз подумать: «А стоит ли результат тех мучений и издевательств над своим здоровьем?»

Здраво оцените все риски, не слушайте подружек и советы из интернета, посетите диетолога, эндокринолога и гастроэнтеролога. Вполне вероятно, что ваш лишний вес связан с проблемами со здоровьем, устранив которые, вы автоматически начнёте худеть.

А если избыточные килограммы – следствие практически «неподвижного» образа жизни и неумеренного потребления вкусненького, то здесь один выход – меньше есть (но не голодать!) и больше двигаться. Кремлевская диета — это не панацея!

5000 рублей за лучший комментарий к этой статье!

Мы так любим Вас и ценим Ваши комментарии, что готовы каждый месяц дарить по 5000 руб. (на телефон или банковскую карту) лучшим комментаторам любых статей нашего сайта (подробное описание конкурса)!

Оставьте комментарий к этой или любой другой статье.Ищите себя в списке победителей на нашем сайте! Вернуться к началу статьи или перейти к форме комментария. Ольга МигуноваВрач-терапевт

Работаю врачом-терапевтом более 5 лет и с удовольствием делюсь с Вами своими знаниями из области медицины.

Источник: adella.ru

Добавить комментарий